环球视讯！“你品！你细品！”青田的这一场技能大赛有点“醉人”
2023-04-27 20:22:22 钱江晚报
(资料图片仅供参考)
葡萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。近日，浙江省葡萄酒品酒师职业技能竞赛暨中国葡萄酒品酒师技能大赛浙江赛区选拔赛在青田世界红酒中心举行，来自全省葡萄酒人才齐聚一堂，共赴一场与葡萄酒的浪漫“约会”。
比赛现场，来自全省50多名参赛选手面前整齐摆放着装有五款不同葡萄酒的酒杯，拿起酒杯轻轻摇晃观察着酒的色泽、细嗅美酒芬芳，泯上一小口，并根据“眼观其色，鼻闻其香，口尝其味”评鉴出每一款葡萄酒的产地、品种和年份。
据悉，此次参赛选手均为浙江省内葡萄酒行业从业人员，具备品酒师（葡萄酒）/高级工（国家或行业职业资格三级）或WSET3级以上资质。本次竞赛由理论知识和操作技能两部分组成，通过为期两天的赛程，角逐出竞赛前12名选手代表浙江省参加全国葡萄酒品酒师技能大赛。
青田作为全国著名的侨乡，有着浓厚的西餐文化。近几年，随着“西餐大师”系列特色人才培育提升工程的深入实施，我县葡萄酒行业人才队伍日益壮大，品酒师是葡萄酒行业发展进步中不可缺少的人才。此次在青田世界红酒中心举办的2023年浙江省葡萄酒品酒师职业技能竞赛，有效促进全省葡萄酒行业技术交流与创新，也进一步推动我县葡萄酒行业建立和完善技术工人成长、成才的长效机制，培养造就一批素质优良、技艺精湛的葡萄酒品酒高技能人才。
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